먹지 않고, 힘들게 살을 빼는 혹독한 다이어트는 이제 그만! 무작정 살만 빼는 다이어트, 당신의 건강을 망친다. 대한민국 다이어트 업계의 최고 전문가인 한국뷰티아카데미 원장 이준숙이 밝히는 디톡스 다이어트의 프로그램과 살을 빼기 위해서 적게 먹는 혹독한 다이어트로 인해 발생하는 문제점과 지금까지 다이어트가 실패 할 수밖에 없었던 원인을 밝힌다. 이젠 먹고 싶은 것을 적당히 먹고, 일상생활 속에서 틈틈이 움직이며 누구나 쉽게 요요현상 없이 평생 건강하고, 날씬하게 살 수 있는 신개념의 디톡스 다이어트와 함께 건강 사업으로 억대 연봉자가 되는 방법을 만나보자. ▶ 이 책의 의의 같은 음식을 먹어도 어떤 사람은 살이 찌고, 어떤 사람은 살이 찌지 않는다. 흔히 비만을 단순히 칼로리 문제로 보는 경우가 많은데, 비만 역시 독소와 큰 관련이 있다. 불규칙하고 불건전한 식습관으로 몸 안에 독소가 쌓이면 인체 대사량이 저하되어 칼로리를 태우는 데 문제가 생긴다. 이 책은 진정한 다이어트란 몸 안에 쌓인 독소를 적절히 디톡스로 배출하고, 그렇게 비워진 몸에 건강한 영양소를 채워 넣는 일이 선행되어야 한다고 강조한다. 즉 다이어트를 살을 빼는 일이 아닌 독소를 빼는 일이며, 그러기 위해서는 충분한 단백질과 미네랄 공급 등 영양 공급에도 중점을 두어야 한다고 강조한다. 이 책은 결국 수많은 다이어트 방법 중에서도 해독 요법만큼 원천적이고 훌륭한 다이어트는 없다는 점을 강조하는 동시에, 균형 잡힌 식습관을 위해서는 일상 속에서 무엇을 알아야 하는지를 상세하게 설명하고 있다.

이준숙 현재 한국비만뷰티아카데미에서 건강과 다이어트 관련 분야의 다양한 강의를 펼치며 다이어트 코치로 활동하고 있다. 2006년 한국다이어트코치협회를 설립 후 회장을 맡았으며, MBC TV 「생방송 화제집중」, WOW 한국경제 TV 「1시간 다이어트 대담 프로그램」, 경인방송 4주간 「다이어트 상담」에 출연하였고, 주부생활, 주간조선, 중앙일보, 국정홍보지, 대한화보 등에 언론기사 감수와 다이어트 관련 인터뷰를 할 정도로 다이어트와 비만 전문가로서 언론에 소개된 바 있다. 그리고 덕성여자대학교 평생교육원에 다이어트 프로그래머 자격 과정을 개설 총괄 운영을 하였고, 한국문화예술사회교육원 건강치유학부 비만치유학과 학과장을 맡으면서 다이어트와 비만 전문가를 양성하는 등 다이어트에 대한 연구와 코치 분야에서 그 역량을 인정받는 아이콘으로 부상해왔다. 또한, 덕성여자대학교, 조선대학교, 순천향대학교, 강남대학교, 경인여자대학교, 인천시청, MBC 아카데미, 인천여성회관, 농협, 표준협회, 인천인재개발원, 농수산물유통공사, 파주시청, 농촌진흥청, 금호그룹 등 기업체 300여 곳에서 생활 속 건강 다이어트 비결, 직장인의 다이어트 성공하기 등의 주제를 가지고 명강사로 활동중이다. 현재 삼성경제연구소 SERI 한국비만치유포럼 대표와 한국비만뷰티아카데미 원장으로 재직 중이다. 집필한 책으로는 저자가 걸어온 15년 다이어트 전문가 인생의 핵심적인 경험들로 구성된 새로운 라이프 다이어트 코칭의 결정판 『의사가 당신에게 알려주지 않는 다이어트 비밀 43가지』와 『허브, 내 몸을 살린다』외 다수의 저서가 있다. 금번에 출간하는 『다이어트 정석은 잊어라』는 무작정 살만 빼는 기존 다이어트와 달리 디톡스와 영양요법을 통해 건강까지 회복 시키는 디톡스 다이어트라는 새로운 비전을 제시함으로써, 건강을 살리고 아름다움까지 되찾는 디톡스 다이어트와 관련한 저자의 풍부한 경험과 지식을 고스란히 만나볼 수 있다.

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